【注目】 「魚の目玉は目に良い」は間違い、有害物質が蓄積されている可能性も | オモシロ速報 <アニメ、ゲーム、アイドル、エロ中心の2chまとめブログ>
 
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1: 海江田三郎 ★@\(^o^)/ 2015/01/07(水) 18:26:14.55 ID:???0.net

http://r25.yahoo.co.jp/fushigi/wxr_detail/?id=20150106-00039977-r25
「ブルーベリーは目に良い」「魚の目玉を食べると目が良くなる」など、
昔から視力にまつわる噂はよく耳にしますよね。でも、そういう噂って本当なのでしょうか?
そこで、湘南台はた眼科の院長・秦淳也先生に真相を教えてもらうことに!
 そもそも“食べると目が良くなる食べ物”ってあるんですか?
「結論からいうと、近視や乱視を回復させて劇的に視力をアップさせる食べ物はありません。
ただ、“目の病気の予防”になったり、“眼精疲労の軽減”に効果的だったりする食べ物はあるんです。
たとえば、病気の予防でいえば、ほうれん草やケールという野菜(キャベツの原種)などには、
健全な網膜を維持するのに必要な『ルテイン』という栄養素が含まれています。
これは『黄斑変性症』という失明の原因になる病気の予防に欠かせない栄養素なんです」

では、目に良いとよくいわれるブルーベリーはどうですか?
「ブルーベリーに含まれる『アントシアニン』は、眼疲労によく効くんです。目が疲れてくると、
暗い場所が見えにくくなったり、目がかすんだりする症状が出てきますが、ブルーベリーを食べると、
その症状が軽減されるんですね。ちなみに、ハスカップという北海道産のベリー系の植物も、
目に良い食べ物のひとつ。この植物は、ブルーベリーの60倍のアントシアニンを含んでいるんですよ」
さらに、これらに含まれるアントシアニンは即効性が高く、食べると、その日のうちに効果が出るらしい!
 すぐに効果があるから、ブルーベリーは「視力をアップさせる」と思われていたのかも。
「また、目に良いという意味では、ビタミンAを多く含むニンジンやカボチャ、ウナギもオススメです。
ビタミンAは、涙を作り出す眼の粘膜を健康にしてくれるので『ドライアイ』に効果的なんです」
視力を回復させる食べ物はなくても、目の様々な症状を改善してくれる食べ物はあるんですね。
「ただし、目に良い食べ物に関しては、間違った情報もたくさん出回っています。
『魚の目玉を食べると、目が良くなる』なんて噂もありますが、魚の眼には栄養素以外に
海水中の有害物質が蓄積されている場合が多く、逆にリスクのほうが高くなってしまうんです」

では、ほかに“食べると目に悪い”食べ物は?
「糖分を多く含むお菓子やジュース類ですね。これらは体内のカルシウムを減らし、
新陳代謝が悪くなることで眼の水晶体や網膜を劣化させます。なので、糖分を摂り過ぎると、
20代のうちから白内障になる可能性も出てきます。また、肉やジャンクフードなどの“酸性食品”は
血液をドロドロにして眼球内の筋肉を衰えさせるので、結果として視力低下につながるケースもありますね」

甘いものや肉は目に良くないってこと?
「過剰摂取は良くないですね。実は、先ほど説明したブルーベリーも、糖分を多く含んでいます。
“食べれば食べるほど目に良い”と思い込んで、摂り過ぎて、糖尿病になる人も少なくありません。
糖尿病は最悪の場合、失明する可能性もありますからね」

では、毎日どれくらいの量を摂ればいいんでしょう?
「ブルーベリーに関しては、一日につき、ジャムをスプーン1杯摂るだけで十分効果があります。
逆に、目に良くない酸性食品に関しては、含まれるタンパク質が“体重×1g”の量(70kgの男性なら70g)
を超えないようにすることが目安。旧厚生省保健医療局が作成した『6つの基礎食品群』には、
一日の摂取量の目安や、必要な栄養素がまとめてあります。これを参考にして、不足している“目に良い栄養素”を補うように摂りましょう」
パソコンやスマホを長時間使うなど、目に負担をかけやすい現代人の生活。これを機に、食生活から目の健康に気を配ってみては?



4: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/07(水) 18:28:42.80 ID:NUUPKTza0.net

目玉食う奴なんて聞いたことないぞ。目の奥や周辺のことだべ。


6: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/07(水) 18:29:56.21 ID:KtmQXTxY0.net

体にいいとかじゃなくて、普通に魚の目好きだけどな
ゼラチン部分が
有害物質が入ってるのはゼラチン部分かな
水晶体部分には入らなそうだが

  


8: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/07(水) 18:30:56.73 ID:rtlkqP5p0.net

>「魚の目玉を食べると目が良くなる」

初耳です どこの田舎の言い伝えですか?


16: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/07(水) 18:34:47.29 ID:P8Fj2gMOO.net

>>8
ださいたまと、ちばらぎ

どうせこんなトコ。


154: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/08(木) 22:25:12.61 ID:05mSMsuX0.net

>>8
実際に目が良くなるかどうかは知らんが、漢方だと一部でそれに近い考え方をする。
例えば、肝臓が悪ければ動物の肝臓を食べる・・・とか。

オラが田舎(青森)では、真鱈を一匹丸ごと捌いて鍋にする「じゃっぱ汁」というのがある。
骨と鰓以外はほぼ全部食べる。
目玉のゼラチン質は美味である。(レンズ部分の小さい白い球は食べないが。)


9: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/07(水) 18:31:09.31 ID:Bz5xFjVL0.net

ブルベリアイアイ♪
ってやつは誇大だと思ってる


11: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/07(水) 18:32:18.07 ID:iQ1HDos/0.net

グロ注意!(´ω,`)じゅるり
no title


20: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/07(水) 18:37:41.03 ID:r3f5CLbu0.net

>>11
綺麗な目だ


80: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/07(水) 19:27:59.13 ID:Srt//ie30.net

>>11
美味しそう


143: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/08(木) 00:06:37.34 ID:4oKApGiE0.net

まぐろの目玉の煮物
http://cookpad.com/recipe/1430379

マグロの目玉蒸し
http://cookpad.com/recipe/1978636

>>11
100円か。安い。


12: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/07(水) 18:33:03.63 ID:nX8osGye0.net

有害物質とか言い出したら、魚なんか食えない


13: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/07(水) 18:33:37.97 ID:nCTzEMg+0.net

ベアグリルス思い出すぜ


14: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/07(水) 18:34:18.17 ID:cqCqBUdL0.net

>海水中の有害物質が蓄積されている場合が多く、逆にリスクのほうが高くなってしまうんです
それってひょっとしてセシウム…


104: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/07(水) 20:04:25.11 ID:L+SSTa/s0.net

>>14
水銀だろ


 引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1420622774/



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